蚂蚁庄园今日答案吃腰果 蚂蚁庄园吃腰果答案

蚂蚁庄园2020年12月11日更新日常生活题，吃到的腰果有哈喇味道又苦又辣还能继续吃吗，这种味道的腰果还能吃吗，很多人都不知道的，如何解析其中的危害，下面就来介绍下今日答案吃腰果是什么。

吃到腰果有哈喇味道，又苦又辣，还能继续吃吗？

答案：有毒不能吃

答案解析：长期存放的j坚果（如核桃、桃仁、腰果、开心果等）易变质，吃时会有哈喇味，又苦又辣。这是因为坚果仁中富含脂肪酸，腐败后易产生低级的醛、酮类分解物有较强毒性，误食可发生急性中毒，造成头晕、恶心、呕吐等症状。

不法商家bai掩盖“哈喇味”做法du就是在加工时加入大zhi量盐、花dao椒、大料、zhuan糖精、香精等进行调味shu。但是有哈喇味的坚果说明已经变质，建议不要食用。

坚果中含有大量不饱和脂肪酸，储存不当或长时间存放会产生酸败现象，出现我们常说的“哈喇味”。坚果中的脂肪酸产生了酸败，其危害在于，一方面使坚果的味道变差，产生刺喉的辛辣味。另一方面坚果中油脂酸败的产物，如小分子的醛类、酮类等还威胁身体健康。如果食用量大，轻者会引起腹泻，严重者还可能造成肝脏疾病。

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