小宝快长高必备营养食谱分享

当妈之后最怕啥？不是娃不吃饭，是吃了不长个。我家小宝去年一年身高几乎没怎么动，班里排队从中间慢慢挪到了前三排，说不着急那是假的。后来专门跑了趟儿保科，大夫说不是缺啥大毛病，就是日常饮食结构太单一，蛋白质和钙的摄入量没跟上。回来之后我调整了三个月，这次体检总算追上来一点。今天就把我整理的小宝快长营养食谱分享出来，都是菜市场买得到的食材，做法也不复杂，给同样操心的家长做个参考。

早餐别只喝白粥，加这两样顶饱又助长

以前我图省事，早上给小宝一碗白粥配点肉松就打发了。后来才知道白粥营养密度太低，水分占了大头，孩子看着吃饱了，其实蛋白质和钙远远不够。现在我的做法是粥照喝，但换成小米南瓜粥，再配一个水煮蛋和半杯纯牛奶。小米养胃，南瓜自带甜味孩子不抗拒，鸡蛋和牛奶把蛋白质和钙补上。有时候时间紧，就换成全麦面包夹煎蛋，加一片奶酪，再抓一小把坚果碎。注意坚果一定要碾碎，整颗的容易呛着。这套早餐我坚持了两个多月，小宝上午上课明显没那么容易喊饿了。

午餐重点补蛋白，红肉白肉换着来

中午这顿是一天里最关键的。我的经验是别总给孩子吃同一种肉，今天牛肉明天鸡肉后天鱼虾，轮着来营养才全面。分享一道小宝最爱吃的番茄炖牛腩，牛腩切小块焯水去腥，番茄划十字烫一下去皮切丁，锅里少油把番茄炒出沙，加牛腩翻炒，倒热水没过食材，小火炖一个小时以上，炖到用筷子能轻松扎透。番茄的酸味能开胃，牛腩的铁和锌含量都不错，汤汁拌饭小宝能多吃半碗。如果孩子嫌牛肉嚼不动，换成香菇滑鸡也行，鸡腿肉去骨切块，用一点淀粉和生抽抓匀腌十分钟，香菇泡发切片，一起上锅蒸十五分钟，嫩得很。

晚餐清淡好消化，别吃太撑影响睡眠

很多家长觉得晚上时间充裕，就做一大桌硬菜，其实孩子晚上吃太油腻太撑，反而睡不踏实，生长激素分泌受影响。我家晚餐一般是一荤一素一汤。荤菜常做虾仁蒸蛋，鸡蛋打散加温水比例大概一比一点五，过筛去掉泡沫，虾仁提前用姜片去腥，放在蛋液上，盖上盘子蒸十分钟，出锅淋几滴香油。这道菜软嫩好消化，钙和优质蛋白都有了。素菜就清炒时令绿叶菜，菠菜、油菜、西兰花换着来，焯水后再炒能去掉部分草酸，不影响钙吸收。汤的话豆腐鲫鱼汤不错，鲫鱼煎两面微黄，加开水大火滚到汤变白，放嫩豆腐再煮五分钟，鲜得很，小宝能喝一大碗。

加餐和忌口，这些小细节别忽略

两餐之间如果孩子喊饿，别给饼干薯片那些，我一般给一小盒无糖酸奶，或者半个苹果、几颗蓝莓。酸奶选配料表干净的，生牛乳排第一位那种。另外有几点要提醒，碳酸饮料尽量别让孩子碰，磷酸会影响钙吸收。零食里的高糖高盐也要控制，吃多了正餐就不好好吃。还有就是要保证每天至少半小时的户外活动，晒太阳帮助合成维生素D，光靠吃不够，动起来骨骼才能更好地利用营养。我家小宝现在每天放学先在小区跑一会儿再回家吃饭，胃口明显好了不少。

整套食谱说到底就一个原则，食材多样、荤素搭配、少油少糖。不用买什么昂贵的补品，菜市场里普普通通的牛肉鸡蛋豆腐绿叶菜，搭配好了就是最好的小宝快长营养餐。每个孩子体质不一样，家长可以根据自家娃的口味微调，关键是坚持，别三天打鱼两天晒网。我家坚持了三个月效果摆在那，你们也可以试试看。