蚂蚁庄园古代人过年吃牛肉少为什么 古代过年餐桌上出现牛肉和鸡肉哪个少
2021-1-24
蚂蚁庄园1月24日题目,在古代的话过年餐桌上哪些的肉比较少,是鸡肉还是牛肉呢,大家知道这个答案吗,为什么古代吃牛肉比较少,下面就来介绍下古代吃牛肉为什么较少。
我国古人过年时普通百姓餐桌上较少出现的肉是?
牛肉
鸡肉
答案:牛肉
答案解析:我国古人很早就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡”等获得肉食,但不同肉食在食物系统中有不同地位。由于牛是我国古代农耕时代重要的生产资料,历代政府大都禁止私自杀牛,违反者会被施以重刑,所以普通百姓很少能吃到牛肉。
古代牛肉可以吃吗?
在古代,吃牛肉是犯法的。
虽然在古代,牛是可以进行贸易的,也是有明码标价的。以汉朝为例,《九bai章算术》说一头牛值九百三十文左右,而一头羊约值五百七十文,一只狗的价格约在一百至一百二十左右,可见牛的市场价非常高的。但政府规定:牛只,可以买卖,不可以杀害。
在中国古代,牛确实是最高贵的动物。因为古代农业生产力不发达,没有大型机械,而牛能负重,所以牛是古代农业绝对不能缺少的重要劳动力。即使是现在,一些落后地区的农业耕种也离不开牛只。
《礼纪·王制篇》是这么说的,统治者祭祀天地祖宗时,祭品分为两个等级,第一等级是牛羊猪,合称三牲,叫做太牢。而第二等级是减掉牛,只有猪羊,叫做少牢。天子(周王)有资格用牛在肉的太牢,而低一等级的诸侯公爵只能用没有牛的少牢。
排名第二的动物是羊,《王制》规定“大夫无故不杀羊”,大夫相当于部长级别了,可见羊的地位也是很高的。而狗,则规定“士无故不杀犬、豕”,也就是狗与猪。士相当于现在的公务员阶层。当然士还不是最低的,最低的自然是普通百姓了。
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